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Handdestilliert aus Bolgheri Superiore TAM Trester von Nannoni di Paganico mit der diskontinuierlichen Dampfmethode und mehr als 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift
die beim Abkühlen sogar dazu neigen
Podere Le Ripi 'Amore e Follia' 2019
Leicht tanninhaltig
Castello Romitorio 'Brunello di Montalcino' 2007
Isole e Olena 'Cepparello' 2019 Liter:0.75 Handdestilliert aus Bolgheri Superiore TAMIsole e Olena 'Cepparello' 2019 Fr den Cepparello selektioniert Paolo De Marchi die gehaltvollsten Sangiovese Trauben. Vinifiziert wird in Holzstanden, der 18 monatige Ausbau findet in neuen und gebrauchten Barriques statt. Der kirschrote Wein zeigt ein offenes, vielschichtiges Bouquet mit balsamischen Noten und Wrzigkeit. Er ist dicht im Antrunk und geprgt von einer reifen Beerigkeit, feinkrnigem Tannin und einem langen, ausgewogenen Finale. Ein
